녹색소비자연대는 시판되는 프리미엄·일반 짬뽕, 짜장라면 16종의 열량, 나트륨 등 영양성분 함량 측정과 안전성 검사를 실시한 결과 중화풍 라면의 1회 나트륨 섭취량은 최소 871.89mg에서 최대 1939.02mg으로 1일 권장 섭취량(2000mg)의 최소 43.6%, 최대 97.0%에 해당되어 소비자들의 주의가 필요한 것으로 나타났다. 콜레스테롤 등 영양 성분 표시사항이 실험 분석 결과와 다르게 표기되어 있는 제품들도 있었다.

짬뽕라면의 1회 제공량 평균 열량은 512.50㎉, 시험 분석 결과는 527.09㎉였다. 이는 1일 권장 섭취 열량(2,400㎉/1일, 성인 남성)의 22%에 해당된다.

일반 짬뽕라면의 열량은 최소 492.29㎉(나가사키홍짬뽕, 삼양식품)에서 최대 538.88㎉(오징어짬뽕, 농심)로, 1일 권장 섭취 열량 대비 20.5∼22.5%를 차지했다. 프리미엄 짬뽕라면의 열량은 최소 505.22㎉(진짬뽕, 오뚜기)에서 최대 582.52㎉(맛짬뽕, 농심)로, 1일 권장 섭취 열량 대비 21.1%∼24.3%를 차지했다.

1회 제공량 평균 나트륨은 1785mg, 시험 분석 결과는 평균 1681.51mg였다. 이는 1일 권장 섭취 나트륨(2000mg/1일)의 84.1%에 해당된다.

일반 짬뽕라면의 평균 나트륨 함량은 1606.01mg, 프리미엄 짬뽕라면의 평균 나트륨 함량은 1757.01mg으로 프리미엄 짬뽕라면의 평균 나트륨 함량이 일반 짬뽕라면의 평균 나트륨 함량보다 151mg 높았다.

일반 짬뽕라면의 나트륨(1회 제공량 기준)은 최소 1426.68mg(북경짬뽕, 오뚜기)에서 최대 1775.16mg(일품해물라면, 팔도)이며, 1일 권장 섭취량 대비 71.3∼88.8%를 차지했다. 프리미엄 짬뽕라면의 나트륨(1회 제공량 기준)은 최소 1568.10mg(진짬뽕기)에서 최대 1939.02mg(갓짬뽕, 삼양식품)이며 1일 권장 섭취량 대비 78.4∼97.0%를 차지했다.

짜장라면 제품에 표시된 1회 제공량 평균 열량은 581.88㎉, 시험 분석 결과는 589.60㎉였다. 이는 1일 권장 섭취 열량(2400㎉/1일, 성인 남성)의 24.6%에 해당된다.

일반 짜장라면의 열량(1회 제공량 기준)은 최소 563.01㎉(짜짜로니, 삼양식품)에서 최대 628.77㎉(짜파게티, 농심)이며 1일 권장 섭취 열량 대비 23.5∼26.2%를 차지했다. 프리미엄 짜장라면의 열량(1회 제공량 기준)은 최소 540.34㎉(진짜장, 오뚜기)에서 최대 620.14㎉(팔도짜장면, 팔도)이며 1일 권장 섭취 열량 대비 22.5∼25.8%를 차지했다.

표시사항 1회 제공량 평균 나트륨은 1165.00mg, 시험 분석 결과(mg/1회 제공량)는 평균 1126.03mg였다. 이는 1일 권장 섭취 나트륨(2000mg/1일)의 56.3%에 해당하는 수치다.

시험 분석 결과 일반 짜장라면의 평균 나트륨 함량은 1058.10mg, 프리미엄 짜장라면의 평균 나트륨 함량은 1193.95mg였다. 프리미엄 짜장라면의 평균 나트륨 함량이 일반 짜장라면의 평균 나트륨 함량보다 135.9mg 높았다.

일반 짜장라면의 나트륨(1회 제공량 기준)은 최소 871.89mg(짜파게티, 농심), 최대 1244.96mg(일품짜장면, 팔도)이며, 1일 권장 섭취량 대비 43.6~62.2%를 차지했다. 프리미엄 짜장라면의 나트륨(1회 제공량 기준)은 최소 1114.11mg(진짜장)~최대 1386.19mg(팔도짜장면)이며, 1일 권장 섭취량 대비 55.7~69.3%를 차지했다.

중화풍 라면의 나트륨 함량이 최대 97%에 해당할 정도로 많으므로 소비자는 조리 시 스프의 양을 적게 넣고 라면의 면을 한번 데친 후 다시 끓이거나 라면 국물을 적게 먹는 등 나트륨을 과다 섭취하지 않도록 주의해야 한다.

‘중화풍 라면(짬뽕, 짜장)’에 관한 자세한 가격·품질 비교 정보는 ‘스마트컨슈머(www.smartconsumer.go.kr)’ 내 ‘일반 비교’란에서 확인할 수 있다.